コンポートのマテルネ・製法のこだわり

マテルネにおける製法のこだわりを一部ご紹介いたします。

果物本来のおいしさを保つ

果実は真空状態で調理されます。このことにより、果物本来のおいしさを引き出し、ビタミン等の栄養素も極力壊さずに保ちます。

工場内は3階建て構造になっています。このため製造過程において果実が自然と下へ流れていくラインを作ることが可能となり、ポンプで原料に無理な力をかけ、形がくずれることがありません。

遺伝子組み替え原料、着色料、保存料不使用です。更にフルーツの選別、洗浄、加工から瓶の洗浄に至るまで、全工程が徹底した管理体制のもとでフルーツのエキスパートにより行われています。

上記の条件をクリアした商品のみが、「マテルネ」として特徴ある三角の瓶で販売可能です。