コンポートのマテルネ・フルーツ図鑑

チェリーと同じ仲間の果物ですので、ほとんど同じように用いることができます。
焼き菓子、チョコレートなどとも相性がよく、フルーツケーキ、タルト、マフィン、肉料理のソースと幅広く応用力のある果物です。ビタミンAなどを含む果実です。