レシピ

トマトとアプリコットのグラタン

トマトとアプリコットのグラタン
トマトとアプリコットのグラタン

トマトの中身をくりぬいてアプリコットコンポートを詰め、チーズをのせたかわいいグラタン。

  1. トマトは中身を半分程くりぬいておく。
  2. くりぬいたトマトの中にマテルネ・アプリコットコンポートを詰め、白ワインをかける。
  3. 2.にピザ用チーズをのせ、180℃のオーブンで約5分、チーズが溶けるまで焼く。
  4. 3に仕上げのパセリ(乾燥)をふる。

使っている食材はこちら

トマトとアプリコットのグラタン
材料分量
アプリコット・コンポート 280g
トマト 600g(4個)
白ワイン 小さじ4
ピザ用チーズ 40g
パセリ(乾燥) 適量

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ABC COOKING STUDIO
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