おとうふフルーツアイス
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5分以内
2人分
【作り方】
- ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- ①に生クリーム、砂糖、はちみつを順に加え、そのつどよく混ぜ、なめらかになったら冷凍庫に入れて冷やし固める。途中で2～3回取り出して混ぜ、最後にマテルネを加えてざっと混ぜる。
- ②を器に盛り、お好みでフルーツやミントを添える。
ポイント
ベースになるアイスは同じなので、お好きなマテルネでアレンジOK！
2～3種類のマテルネを混ぜるのもおすすめです。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 絹豆腐 | 200g |
| 生クリーム | 100ml |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| はちみつ | 大さじ3 |
| お好きなマテルネ | 大さじ4～5 |
| りんご・コンポート | |
| アプリコット・コンポート | |
| プラム・コンポート | |
| チェリー・コンポート | |
| オレンジ・コンポート | |
| マンゴー・コンポート | |
| ラズベリー・コンポート | |
| カシス・コンポート | |
| ストロベリー・コンポート | |
| ブルーベリー・コンポート | |
| パイナップル・コンポート | |
| お好きなフルーツ、ミントなど | 各適量 |
お豆腐をつかったヘルシーなさっぱりとしたアイスクリーム。
※写真の例はマテルネ オレンジ・コンポートとまた、手軽にフルーツも摂りながら美味しくいただけるレシピです。
ストロベリー・コンポートを使用しています。
※調理目安時間には、冷やし固める時間は含みません。