根菜とチキンのグリルホットサラダ
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【下準備】
-
鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、マテルネ、にんにく、塩、こしょうを加えてもみ込み、冷蔵庫で30分以上おく。
【作り方】
- ボウルに食べやすく切った根菜類ときのこを入れ、オリーブオイルと塩を加えて全体を混ぜる。
- 天板やスキレットに鶏肉と①を並べてハーブを散らし、200℃のオーブンで約20分火が通るまで焼く。
使っている食材はこちら
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さつまいも、れんこん、ごぼうなどの根菜類 | 合計約400g |
| お好みのきのこ | 合計約100g |
| 有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ 250ml | 大さじ2～3 |
| 塩 | 小さじ1/2強 |
| お好みのハーブ | 適量 |
| 下準備 | 分量 |
| りんご・コンポート | 大さじ3～4 |
| 鶏もも肉 | 1枚(約300g) |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
冬に食べたいホットサラダ。
材料を準備してオーブンに入れるだけで、見栄えのするサイドディッシュに！